Il nostro menù

Il nostro menù è ricco e vario, preparato solo con ingredienti freschissimi e con ricette della tradizione umbra e romana:

Antipasti

Sfizoso antipasto a buffet

Antipasto all'italiana

(prosciutto crudo e bufala,carciofi alla Romana, bruschette, crocchette con carciofi fritti, filetti di baccalà, fritto di cervello e carciofi, prosciutto e melone ed molto altro)

Primi Piatti

zuppe del giorno

pasta di grano duro

(all'amatriciana, alla carbonara, allo scoglio, alle vongole veraci)

pasta all'uovo fresca (con tartufo bianco o nero

con porcini, con sugo di cinghiale)

ravioloni fatti in casa

riso alla pescatora

Secondi Piatti

Abbacchio o maialino arrosto

Filetto di manzo danese (alla griglia, al pepe verde, ai porcini).

Tagliata di manzo danese all'aceto balsamico

Girelli

Lombatine e piccatina di vitella

Funghi porcini arrosto

Pesce fresco al forno a legna

Contorni

Funghi porcini arrosto

Verdure fresche (spinaci, fagiolini, cicoria, broccoletti) bollite

Pomodori, cipolle, zucchine, peperoni e melanzane gratinate

Insalata fresca

Puntarelle e asparagi bolliti

Vignarola.

Patate arrosto e fritte.

Dolci:

Tutti i dolci sono preparati da noi

Tiramisù

zuppa inglese

panna cotta/crème caramel

crostate

Macedonia /fragoline di bosco/pesche al limone

gelati

Le nostre pizze

pizza

Balestra (Bresaola, rughetta e parmigiano)

Bufala e pachino

Capricciosa

Diavola

Fiori di zucca

Funghi

Funghi Porcini

Gamberetti

Gratinati

Margherita

Margherita con bufala e basilico

Marinara

Napoli

Noci e Gorgonzola

Provola affumicata e prosciutto

Quattro formaggi

Salmone

Salsiccia

Crostino al prosciutto

Crostino alle alici

Crostino capriccioso

Calzone prosciutto e mozzarella

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