Specialità di cucina tipica romana ed umbra

Il nostro menu

La Trattoria Pizzeria La Balestra è un tipico ristorante umbro in grado di farti degustare sapori della vicina regione Umbria, senza doversi allontanare da Roma. Oltre alla cucina umbra, è possibile gustare i tipici piatti della cucina romana, che abilmente preparano i cuochi. La trattoria è situata tra la zona Parioli e la zona Salaria. Puoi gustare pietanze tipiche, carni e pesci freschissimi, cucinati da mani esperte, in grado di esaltarne profumi e sapori.

Per maggiori informazioni sul nostro assortimento in menu e per prenotazioni di tavoli, contattaci telefonicamente attraverso i pulsanti Chiama Ora oppure scrivici tramite il form di contatto che trovi in pagina Contatti. Compila tutti i campi obbligatori per aiutarci ad intercettare al meglio le tue esigenze e per risponderti in maniera esaustiva.

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Antipasti

Contorni e minestre a giro

Presso il Ristorante Trattoria Pizzeria La Balestra ricco assortimento di antipasti, contorni e minestre a giro. Tra gli antipasti: Antipasto di mare; Bresaola, rughetta e parmigiano; Caprese con mozzarella di bufala; Bruschetta al pomodoro, alle olive, al tartufo o al salmone; Prosciutto e mozzarella di Bufala; Selezione di salumi; Selezione di formaggi; Fritto misto; Fritto vegetale; Fritto di cervello e carciofi; Olive ascolane con patate fritte. Tra le minestre a giro: Pasta e fagioli; Pasta e ceci; Zuppa del contadino; Zuppa di lenticchie con crostini di pane.

Tra i contorni: Carciofo alla romana; Insalata mista; Verdura di stagione all’agro; Verdura di stagione saltata in padella; Patate arrosto o fritte a bastoncino; Puntarelle con salsa di alici; Verdure gratinate.

I NOSTRI CONTATTI

Primi piatti della tradizione

Specialità di carne e pesce

Tra i primi piatti in assortimento nel nostro menu, possiamo offrire: Agnolotti al ragù; Fettuccine al pomodoro; Fettuccine con pachino cotto e bufala a crudo; Fettuccine al ragù; Lasagna al forno; Ravioli di ricotta e spinaci; Tagliolini ai funghi porcini; Tagliolini al tartufo nero o bianco.

Ed ancora: Tonnarelli con alici e pecorino; Linguine allo scoglio; Orecchiette con broccoletti; Rigatoni all’amatriciana; Pappardelle con ragù di cinghiale; Spaghetti alla carbonara; Spaghetti alle vongole veraci; Risotto alla Camillo; Risotto alla pescatora; Risotto con radicchio e gamberi.

I NOSTRI CONTATTI

Secondi piatti tipici

Specialità di carne e pesce

Il nostro ristorante trattoria si caratterizza per un ampio assortimento in menu di secondi piatti di carne e pesce della tradizione umbra e romana. Tra i secondi di carne ricordiamo: Abbacchio arrosto con patate; Abbacchio scottadito; Costolette d’abbacchio con carciofi fritti; Carpaccio di manzo con rughetta e parmigiano; Entrecôte di manzo con patate arrosto; Filetto di manzo alla griglia con patate arrosto; Filetto di manzo al pepe verde; Filetto di manzo con porcini; Tagliata di manzo all’aceto balsamico; Cotoletta alla milanese primavera; Girello di vitella al forno con patate; Scaloppine al limone; Scaloppine al Marsala; Maialino arrosto con patate; Funghi porcini arrosto; Melanzane alla parmigiana.

Tra i secondi di pesce che proponiamo ai nostri clienti: Baccalà in umido con patate, cipolla e uvetta; Calamari alla griglia; Orata arrosto con patate; Rombo arrosto con patate; Sogliola arrosto con patate; Sogliola alla mugnaia; Spigola arrosto con patate o al sale; Sauté di cozze e vongole; Cozze alla marinara; Alici fritte; Filetti di baccalà fritti con carciofi fritti; Fritto di calamari e gamberi.

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Pizzeria con forno a legna

Pizze classiche e speciali, dolci fatti in casa e tanto altro

Il nostro ristorante trattoria La Balestra, è anche pizzeria di qualità grazie al forno a legna che permette di cuocere una pizza dall'impasto soffice ed altamente digeribile. Tra le nostre pizze in menu: Pizza Balestra; Bresaola, rughetta e parmigiano; Bufala e pachino; Capricciosa; Diavola; Fiori di zucca; Funghi; Funghi Porcini; Gamberi; Gratinati; Margherita; Margherita con bufala e basilico; Marinara; Napoli; Noci e Gorgonzola; Provola affumicata e prosciutto; Quattro formaggi; Salsiccia; Crostino al prosciutto; Crostino alle alici; Crostino capriccioso; Calzone prosciutto e mozzarella.

Per completare il nostro ricco menu di cucina romana ed umbra e di pizza cotta in forno a legna, abbiamo una ampia scelta di frutta e dolci fatti in casa: Ananas fresco; Fragoline con zucchero e limone o con gelato; Macedonia di frutta con o senza gelato; Pera cotta con prugne; Sottobosco con zucchero e limone o con gelato; Crème Caramel; Crostate; Panna cotta con cioccolato o caramello o mirtilli; Tiramisù; Zuppa inglese; Gelati; Sorbetto al limone; Sorbetto al cocco; Tartufo bianco o nero.